Boulangerie Pâtisserie, Les Bannetons de Charonne

Roger Margerie un artisan boulanger au pied du Père Lachaise devant le métro Philippe Auguste

"L’industrie n’égalera jamais les artisans boulangers qui veulent de la qualité" dit Roger Margerie. Ce boulanger de famille a commencé dans l’Essonne, il est arrivé il y a plus de 15 ans à Charonne. Le pain arrive en farine et il n’y a pas de surgelé.

En 1999, il termine 3ème du prix de la baguette Tradition, il travaille son pain tout au long de la journée de 5h du matin à 19h et aime son métier, ainsi il transmet son métier chaque année à un apprenti. Il vous attend aux Bannetons de Charonne ! avec toutes sortes de pains, pain aux céréales, au seigle... à 100m du Père Lachaise.