Découvrez la brasserie La Rotonde, place Stalingrad

La Rotonde de la place Stalingrad est avant tout un monument parisien en pierres de taille, conçu par l’architecte Claude-Nicolas Ledoux et il ne fut achevé que l’année qui précéda la Révolution Française. C’est une des 4 barrières de l’ancienne enceinte des Fermiers généraux, avec celles du Parc Monceau, de la place Denfert-Rochereau, et les colonnes du Trône, place de la Nation. Leur fonction était de percevoir à l’époque l’impôt sur les marchandises qui pénétraient dans la capitale.

La Rotonde, dont la réhabilitation aura duré des années et coûté quelque 7M€, s’ouvre enfin à nouveau au public.

La brasserie La Rotonde deviendra très vite, j’en suis persuadé, un lieu parisien qui comptera, pour sa vaste terrasse si bien placée et si agréable les beaux jours, et pour l’effort annoncé d’y réaliser une cuisine populaire, traditionnelle et bon marché : dont le céleri rémoulade aux fruits de mer, les asperges sauce mousseline, le pavé de saumon « snacké », les oreilles de cochon grillées, le tartare de bœuf, la brandade moelleuse de lieu, et les fraises à la confiture de rose. 150 couverts, ce n’est pas rien ! Les entrées sont entre 8 et 10€, les plats de 13 à 15, et les desserts à 7€.

En partenariat avec la Mairie de Paris, la Rotonde englobe également des salons privatifs où se tiendront spectacles, petits concerts, et expos. Ces 7 espaces pour 15 à 20 personnes, pourront tout aussi bien être loués par des particuliers ou des entreprises, et y recevoir associations, séminaires, ateliers et cours d’activités diverses.

Souhaitons que l’installation de ce nouveau lieu à la fois festif, convivial et accessible participe à garder à la fois au quartier Stalingrad son côté vivant et jeune, tout en l’assagissant peut-être un peu aussi.

La Rotonde Place Stalingrad, ouvert tlj de 8 à 2h, 6-8, place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris 01 80 48 33 40 resa@larotonde.com

André Balbo

sources : La Rotonde, le Figaro, le Parisien