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Le prix des oursins

C’est la pleine saison... Devenus rares, le prix des oursins aurait augmenté. Mais ils sont surtout extrêmement disparates.

Dernière mise à jour : mercredi 9 janvier 2013,    par: Marion Augustin

Le prix des oursins dépend surtout de votre lieu de résidence. Comme ils supportent mal le transport, les oursins doivent être consommés rapidement. Rendez-vous près des côtes atlantiques ou méditerranéennes pour assouvir votre envie d’oursins.

Quelques exemples de prix :

Au magasin E.Leclerc d’Urrugne, sur la côte basque dans les Pyrénées Atlantiques (64), le kilo d’oursins est à moins de 15 €.

Sur internet, les prix des magasins en direct de Rungis se valent : entre 30€ et 35 € le kilo.

A l’oursine de Ré, élevage d’oursin près le la Flotte-en-Ré : 3€ l’unité, envoi possible. D’autres vendeurs en proposent à 1,25 € l"unité sur internet.

Enfin dans les poissonneries, les prix sont variables, de 20 à 45 € selon le lieu, la qualité des oursins et des paramètres que nous ne savons expliquer !

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