Le prix des oursins

C’est la pleine saison... Devenus rares, le prix des oursins aurait augmenté. Mais ils sont surtout extrêmement disparates.

Le prix des oursins dépend surtout de votre lieu de résidence. Comme ils supportent mal le transport, les oursins doivent être consommés rapidement. Rendez-vous près des côtes atlantiques ou méditerranéennes pour assouvir votre envie d’oursins.

Quelques exemples de prix :

Au magasin E.Leclerc d’Urrugne, sur la côte basque dans les Pyrénées Atlantiques (64), le kilo d’oursins est à moins de 15 €.

Sur internet, les prix des magasins en direct de Rungis se valent : entre 30€ et 35 € le kilo.

A l’oursine de Ré, élevage d’oursin près le la Flotte-en-Ré : 3€ l’unité, envoi possible. D’autres vendeurs en proposent à 1,25 € l"unité sur internet.

Enfin dans les poissonneries, les prix sont variables, de 20 à 45 € selon le lieu, la qualité des oursins et des paramètres que nous ne savons expliquer !