Bar à vin Quatre fois cinq, Paris 11e

Bistrot resto, voilà un deux en un pour un bar à vingt, pardon ! à vin. Un nouveau à Paris, sa dégustation de bons crus vaut le détour.

Vous avez dit quatre fois cinq vingt ? Mais non : vin ! Un joli jeu de mots pour ce nouveau bar à vins situé dans le quartier Roquette, ouvert depuis le printemps 2010.

Un caviste dont le concept rappelle, un tant soit peu, « Dame Tartine » située rue de Rivoli. C’est donc à la fois une dégustation de très bons vins, du Bordeaux en passant par un Languedoc jusqu’au Bourgogne, avec des dizaines de références. Et à cela s’ajoute d’autre part la possibilité de déjeuner ou de dîner. Mais quelques tartines de fromages ou de charcuterie pourront largement vous satisfaire. Les huîtres ne sont pas en reste quand la saison est là, le tout arrosé d’un bon petit blanc, ou bien d’un verre des meilleurs crus. Aussi vous l’aurez compris, le Quatre fois cinq est de taille à rivaliser avec Mélac, célèbre caviste rue Léon Frot, pas très loin.

Le ton y est festif, la soirée Beaujolais avait rempli la salle, l’atmosphère musicale avait apporté une ambiance à la soirée. Car ce bar à vins c’est aussi des petits concerts ponctuels, puis des dégustations avec une sélection des meilleurs crus ; le taulier œnologue en sait quelque chose, il pourra donc vous conseiller dans votre doute.

Ce nouveau bar à vins du 11e dans le quartier Voltaire-Roquette, entre le Père Lachaise et la Place de la Bastille vous séduira par sa qualité avec des arômes fleuris ou tanniques proposés par Mr Dellages, œnologue professionnel qui a fait ses études à Bordeaux, avant d’ouvrir cette petite merveille dont les formules et les bouteilles affichent des prix raisonnables, accessibles à différents budgets.

Retrouvez ici les autres bars à vins de la Capitale