Recette Cake au saumon fumé

Ingrédients pour 6 personnes
- 200g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl d’huile tournesol
- 12,5 cl de lait
- 100g de gruyère
- 10 brins de ciboulette
- poivre

Préparation
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l’huile petit à petit, le lait et le gruyère râpé.
- Couper le saumon en lamelles et ciseler la ciboulette. Les incorporer à la pâte.
- Bien mélanger le tout, et verser dans un moule à cake. Faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°
- Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler.