Recette express Tarte Lyonnaise

Ingrédients pour 4-6 personnes
- 1 pâte brisée
- 125g de pain séché et émietté
- 25cl de lait tiède
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 2 cuillerées à soupe de kirsch

Préparation
- Faire tremper le pain dans le lait tiède. Puis le presser pour enlever le superflus de lait.
- Incorporer le sucre, 4 jaunes d’oeufs, le kirsch, ajouter ensuite les 4 blancs montés en neige. Mélanger le tout délicatement.
- Répartir le mélange dans le fond de pâte brisée et faire cuire pendant 40 mn à 180°.
- Servir tiède