Cette brasserie traditionnelle alsacienne est ouverte depuis 1931, elle conserve un décor typique. Ses murs sont recouverts de panneaux peints représentant des villages alsaciens, de boiseries authentiques réalisées par l’artiste alsacien Spindler.
Ses banquettes rouges et son sol mosaïques, font un ensemble, élégant et chaleureux, service voiturier une partie de l’année, grande terrasse aménagée au soleil en été.
Egalement plateaux de fruits de mer, grande brochette de viandes grillées ou tartare de bœuf charolais, ainsi que des menus de saison (suggestion du moment, formule grandes salades, menu « Boulevard Express » midi et soir).
Située à deux pas de la place de la République sur le boulevard du Temple, la maison est réputée pour ses spécialités, comme la choucroute, le Baeckeoffe aux trois viandes, les Flammenküche ou encore le Strudel, autre spécialité : les poissons et fruits de mer.
39 boulevard du Temple, 75003 Paris
Ouvert tous les jours, de midi à minuit en continu.