Un bistrot et restaurant, une institution gay mythique du Marais lancé en 1981 situé à deux pas du Centre Pompidou. Au cœur du Marais, Le Gai Moulin Bistro propose une cuisine française traditionnelle : salade landaise, fondant de volaille, filet mignon, souris d’agneau, dos de cabillaud, Saint-Jacques et crevettes, magret de canard. Une carte des vins avec pas moins d’une cinquantaine de référence et vins en pichet également.
Trois salles avec plus d’une centaine de places au total, une décoration avec affiches et tableaux ou bibelots accrochés aux murs, mobilier de type bistrot, chaises et banquettes rouges, à la fois classique et joyeux.
10 rue Saint Merri 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de midi à minuit.