Salade de radis noir et poires poêlées

Pour changer des radis noirs à la croque au sel ou en guise de canapé apéritif dans un dip, voici une salade sucrée-salée facile à préparer et très agréable à la sortie de l’hiver ou au début du timide printemps.

Ingrédients

• 1 gros radis noir
• 3 c. à soupe de persil plat
• 2 poires, de type conférence par exemple, mûres à point.
• 1 vinaigrette légèrement moutardée

Raper le radis noir avec une grosse grille.
Couper les poires en petits morceaux.
Ajouter la vinaigrette ey parsemer de persil plat.

Vous pouvez accentuer le goût sucré en ajoutant quelques raisins secs.