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Un camion d’huîtres sillonne Paris

Les ostréiculteurs de Marennes-Oléron proposent des dégustations d’huîtres pendant la semaine du goût à Paris. Leur camion bleu se pose dans des quartiers du centre de la capitale, Saint Germain des Prés... et anime un atelier à l’école hôtelière de Paris.

Dernière mise à jour : mardi 15 octobre 2013,    par: Marion Augustin

Vendredi 18 octobre 2013, Les ostréiculteurs animeront à l’Ecole Hôtelière de Paris l’atelier "À la découverte des Huîtres Marennes Oléron" dans le cadre de la semaine du goût.

Des formateurs spécialistes en conchyliculture expliqueront le métier d’ostréiculteur (du bassin de Marennes Oléron), apprendront à différencier chaque huître de la gamme Marennes Oléron (de la fine de claire à la pousse en claire), et enseigneront les techniques d’ouverture et de présentation des huîtres.

Pour suivre le camion des huitres Marennes-Oléreon : Facebook et Twitter (@HuitresMO).

Ecole Hôtelière de Paris 20 rue Médéric, 75017 Paris.

Pour en savoir plus : http://www.avosassiettes.fr/la-24eme-semaine-du-gout-du-14-au-20-octobre-2013/