Blend, des burgers gourmets entre les Halles et le Palais Royal

Ouvert fin 2011, Blend est vite devenu une adresse incontournable du quartier et ses burgers sont régulièrement nommés parmi les meilleurs de la capitale. Rendez-vous d’Argout.

Il est vrai que le lieu se démarque car il prétend proposer des hamburgers gourmet : comment ? par la technique du "blend", qui signifie "mélange". Pour créer le steak parfait, ils mélangent différents morceaux de bœuf, chaque mélange s’alliant ainsi aux ingrédients des burgers. Le restaurant travaille ainsi en collaboration étroite avec le boucher Yves-Marie le Bourdonnec.

Tout est fait maison, sur place, avec des produits choisis avec soin : bref, ici, le burger est bichonné à souhait et le résultat est à la hauteur de toutes ces attentions : des burgers savoureux, raffinés, en dose parfaites.
Déco simple et moderne, noir et blanc.
Rendez-vous rue d’Argout !

-  New !

Un nouveau Blend s’est ouvert ! Dans le haut Marais près de chez Merci, de NeoBento (feel good cuisine) et de la nouvelle boutique APC boulevard des Filles du Calvaire, et presque en face du Cirque d’Hiver
1 boulevard des Filles du Calvaire 75003 Paris
Dans leur quête du hamburger parfait, bientôt dix ans que nos voisins américains se livrent à l’art du mélange savant de différents morceaux de boeuf pour former le steak haché parfait. Chaque mélange confère au hamburger son propre caractère, son goût unique.
Blend a noué un partenariat exclusif avec Yves-Marie le Bourdonnec, le Boucher Bohême, pour obtenir son propre Blend, à découvrir...

ATTENTION : C’est tout petit et souvent bondé : ne craignez pas de faire la queue et d’être serrés, car le lieu est vite devenu un must dans la capitale.

+ Il faut y mettre le prix : la formule midi burger / frites / boisson, est à 15 euros. (Rajouter entre 2 et 5 euros pour un dessert)

Ce restaurant fait partie de notre guide des meilleurs burgers de Paris.