Café Pinson, restaurant végétarien branché

Voila un café-restaurant végétarien (sans gluten ni produit laitier) qui ressemble à un véritable lieu branché du Marais. Le café Pinson a pris la place des tartes Kluger et on a l’impression que la surface de ce restaurant a été multipliée par trois ! Avec une décoration très "nid douillet" (surtout sur la banquette ou les fauteuils) et sa cuisine 100% bio, sans gluten ni produit laitier, il y a déjà beaucoup de monde tous les jours qui se presse à la porte. Sur la fenêtre la devise "In D.Tox we trust" est amusante et illustre bien l’endroit.

Agathe qui travaillait dans les cosmétiques et la mode mais passionnée par le bio et Damien qui a toujours travaillé dans la restauration ont ouvert ce restaurant il y a trois mois. Le Marais était le quartier obligatoire. La chef est américaine et c’est avec Agathe qu’elles mettent au point les recettes. Elles veulent montrer qu’en mangeant sainement, on peut manger avec joie et que cette cuisine peut être savoureuse.

Formule à 17€, Brunch le dimanche
Du lundi au vendredi de 10h à 19h, samedi de 10h à 19h, dimanche de 10h à 18h.
Pas de réservation mais on peut emporter son repas.