La Cave des Abbesses

Voilà une petite adresse qui contribue fortement au charmes des Abbesses, quartier parisien vivant s’il en est. La Cave à Vin pourrait se décrire comme une terrasse lilliputienne, suivie d’une cave-couloir qui déboucherait sur un mini-comptoir et pourtant...

Pour le palais, des vins à foison tous recommandables : crozes-hermitage, brouilly, côtes-du-roussillon. Sachez, en passant, que l’on ne met jamais de majuscules à un nom de vin, même, par exemple, lorsqu’il comprend un nom de région, ville, lieu, fleuve, un nom normalement propre quoi !

Pour les gourmands, des assiettes de rillettes d’oie, des fromages, de la charcuterie bien choisie (jambon d’Auvergne, coppa), des huitres...

- 10 couverts seulement pour manger.

André Balbo