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L’agneau de Pâques et la recette du gigot pascal
9 juillet, par Christian Frank — De la viandePâques est fêtée essentiellement dans les religions juive et catholique. Le gigot d'agneau en est le repas pascal traditionnel. Voici notre recette du gigot d'agneau.
L'agneau d'AdèleL'agneau pascal dans la fête juive : Pour symboliser leur foi, chaque famille du peuple hébreu avait sacrifié un agneau avant de traverser la mer Rouge. La dernière des dix plaies d'Égypte, dont parle la Bible, prédisait que tous les premiers-nés mâles seraient tués par l'Ange Exterminateur durant la nuit du 15 Nissan (premier jour de Pessa'h).
L'agneau pascal dans la fête chrétienne : L'agneau est le symbole du Christ ressuscité pour les premiers chrétiens. Dans la Bible, l'agneau pascal fait référence au Christ, donnant sa vie en sacrifice. Jésus est le Messie, l'agneau attendu, qui conduit le troupeau, les brebis de Dieu. L'agneau et la brebis représentent la pureté, l'innocence, la justice. Autrefois porteurs de chance, on racontait même que le diable pouvait prendre la forme de n'importe quel animal à l'exception de la brebis.
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Chorizo ou sobresada ?
2 juillet, par Christian Frank, Marion Augustin — De la viande -
Clairette ou crémant de Die ?
30 juin, par Christian Frank, Marion Augustin — VinsEtes-vous plutôt clairette, fruitée, sucrée, pétillante ou plutôt crémant, brut, équilibré et explosif au final ? La clairette et le crémant sont tous deux des vins effervescents.
Par opposition au vin tranquille, un vin effervescent est soit pétillant, soit mousseux ou gazéifié. Une fois mis en bouteille, il présente une surpression par bouteille et contient du gaz carbonique volatil.
Nous vous invitons au voyage dans la Drôme pour découvrir la Clairette, le Crémant et les Côteaux de Die.
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Clairette ou crémant de Die ?
30 juin, par Christian Frank, Marion Augustin — À boireEtes-vous plutôt clairette, fruitée, sucrée, pétillante ou plutôt crémant, brut, équilibré et explosif au final ? La clairette et le crémant sont tous deux des vins effervescents.
Par opposition au vin tranquille, un vin effervescent est soit pétillant, soit mousseux ou gazéifié. Une fois mis en bouteille, il présente une surpression par bouteille et contient du gaz carbonique volatil.
Nous vous invitons au voyage dans la Drôme pour découvrir la Clairette, le Crémant et les Côteaux de Die.
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Le radis noir
30 juin, par Christian Frank, Marion Augustin — Au potager