.evous
> >

Quels légumes sont de saison en novembre ? Calendrier de l’année en France

Respecter l’environnement en évitant notamment les importations, afin de limiter les émissions de gaz à effet de serre, c’est possible ! En plus c’est bon et ça aide nos producteurs locaux, alors ayons le réflexe de manger local, de bons légumes de saison !
Alors, pour être au point, voici le calendrier des légumes de saison en France, présenté par mois de l’année.

Sont de saison en ce mois de novembre 2021 : Ail, Betterave, Brocoli, Cardon, Carotte, Céleri-branche, Céleri-rave, Chou, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou frisé, Chou rouge, Citrouille, Courge, Crosne, Echalote, Endive, Épinard, Fenouil, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre de conservation, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifi, Topinambour.

Calendrier des légumes de saison en France

Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Août - Septembre - Octobre - Novembre - Décembre


Janvier

Ail
Betterave
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Courge
Crosne
Endive
Épinard
Frisée
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre de conservation
Salsifi
Topinambour


Février

Ail
Betterave
Carotte
Céleri-rave
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Crosne
Endive
Épinard
Frisée
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre de conservation
Radis
Salsifi
Topinambour


Mars

Ail
Asperge
Betterave
Blette
Carotte
Céleri-rave
Chou
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Crosne
Endive
Épinard
Frisée
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre de conservation
Radis
Salsifi
Topinambour


Avril

Ail
Artichaut
Asperge
Betterave
Blette
Carotte
Chou-fleur
Concombre
Endive
Épinard
Frisée
Laitue
Navet
Oignon
Petit pois
Poireau
Pomme de terre primeur
Radis


Mai

Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Carotte
Chou-fleur
Concombre
Courgette
Épinard
Laitue
Navet
Oignon
Petit pois
Pomme de terre primeur
Radis


Juin

Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Chou romanesco
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue
Navet
Oignon
Petit pois
Poivron
Pomme de terre primeur
Radis

Céréales & légumineuses en juin : Avoine d’hiver - Avoine de printemps - Orge d’hiver - Pois - Seigle.


Juillet

Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Chou romanesco
Concombre
Courgette
Épinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue
Oignon
Petit pois
Poivron
Pomme de terre primeur
Radis

Céréales & légumineuses en juillet : Avoine d’hiver - Avoine de printemps - Blé dur d’hiver et de printemps - Blé tendre d’hiver et de printemps - Féveroles et fèves - Haricot blanc - Maïs - Orge d’hiver - Orge de printemps - Pois - Seigle.


Août

Ail
Artichaut
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Chou blanc
Chou romanesco
Chou rouge
Concombre
Courge
Courgette
Épinard
Fenouil
Frisée
Haricot vert
Laitue
Oignon
Poivron
Pomme de terre primeur
Radis

Céréales & légumineuses en août : Avoine d’hiver - Avoine de printemps - Blé dur d’hiver et de printemps - Blé tendre d’hiver et de printemps - Féveroles et fèves - Haricot blanc - Maïs - Orge d’hiver - Orge de printemps - Pois - Quinoa - Seigle.


Septembre

Ail
Artichaut
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Chou frisé
Chou romanesco
Chou rouge
Concombre
Courge
Courgette
Épinard
Fenouil
Frisée
Haricot vert
Laitue
Oignon
Panais
Patate douce
Poireau
Poivron
Pomme de terre de conservation
Potiron
Radis

Céréales & légumineuses en septembre : Haricot blanc - Maïs - Quinoa - Riz - Sarrasin - Tournesol.


Octobre

Ail
Aubergine
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Chou frisé
Chou rouge
Concombre
Courge
Courgette
Echalote
Endive
Épinard
Fenouil
Frisée
Haricot vert
Laitue
Navet
Oignon
Panais
Patate douce
Poireau
Pomme de terre de conservation
Potiron
Radis
Rutabaga
Salsifi
Topinambour

Céréales & légumineuses en octobre : Haricot blanc - Maïs - Quinoa - Riz - Sarrasin - Soja.


Novembre

Ail
Betterave
Brocoli
Cardon
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Chou frisé
Chou rouge
Citrouille
Courge
Crosne
Echalote
Endive
Épinard
Fenouil
Frisée
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre de conservation
Potiron
Radis
Rutabaga
Salsifi
Topinambour

Céréales & légumineuses en novembre : Maïs.


Décembre

Ail
Betterave
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Chou
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Courge
Crosne
Echalote
Endive
Épinard
Frisée
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre de conservation
Potiron
Radis
Rutabaga
Salsifi
Topinambour

Céréales & légumineuses en décembre : Avoine d’hiver - Avoine de printemps - Blé dur d’hiver et de printemps - Blé tendre d’hiver et de printemps - Féveroles et fèves - Orge d’hiver - Orge de printemps - Pois - Seigle.

À voir également :
Calendrier des légumes de saison en France
Calendrier des fruits de saison en France
Cueillettes en Île-de-France