Il n’est pas nécessaire de vous lancer dans la confection d’une rosace à l’orange de Lenôtre pour cuisiner un dessert à l’orange. Voici une recette très simple et très bonne de salade d’orange.
Ingrédients
des oranges navel
du grand Marnier
de la muscade
du gingembre confit
de la menthe fraîche
Tranchez des rondelles d’oranges pelées à vif, arrosez-les de jus et d’un trait de Grand Marnier. Saupoudrez le tout de muscade, de menthe fraîche émincée et de gingembre confit.
Servir très frais avec des biscuits croquants, des tuiles aux amandes par exemple.