Un joli vin rouge

Ce vin de Pays de l’Ardèche a un nom qui sonne comme un titre de Prévert, et qui invite à la camaraderie rêveuse et confidente....

J’ai bu le Vin de la ferme des 7 lunes un soir d’automne, dans un restaurant du XVe arrondissement de Paris en très bonne compagnie. Etait-ce la compagnie justement, les propos échangés, les délicieux mets de l’Epicuriste, le vin de Pays de la ferme des 7 lunes ? En tout cas, la soirée s’est étirée en longueur, appréciant les bouchées de chaque plat, qui prenait leur temps. Et pour finir un Pavlova aux fruits de saison, dégusté sous la lune...

Le vin de la ferme des 7 lunes est élaboré par Jean Delobre. Délicieux, frais et fruité, il est composé du cépage syrah. Au milieu des vergers, il est produit en biodynamie à l’extrême nord du département, à Bogy, à quelques kilomètres d’Annonay, en bordure du Rhône.

La ferme des 7 lunes est à l’origine une ferme familiale traditionnelle de polyculture. Depuis quelques années, la vigne et le vin gagnent du terrain, 5 hectares de vignes, dont 0,7 ha pour les blancs, mais toujours 7 hectares de céréales, 10 hectares de prairies naturelles et enfin 1,5 ha d’abricotiers (fruits et jus).

Vin de pays de l’Ardèche
Jean Delobre paysan-vigneron
07 340 Bogy
tél : 04 75 34 86 37
Vin de la ferme des 7 lunes

L’Epicuriste
41 bd Pasteur 75015 Paris
Tel : 01 47 34 15 50